BAHAN-BAHAN:

Bahan Utama:

• 450 gr Sosis Sapi Panggang Soesari Rokerij

• 4 sdm Minyak

• 1 batang Serai

• 2 lembar Daun Salam

• 2 lembar Daun Jeruk

• 2 batang Daun Bawang

• 1 liter Kaldu Ayam

• Garam (secukupnya)

• Gula (secukupnya)

Bahan Isian:

• Tauge

• Bihun

• Perkedel

• Emping

• Jeruk Limo

• Daun seledri

• Bawang Goreng

• Sambal 

Bumbu Halus:

• 4 siung Bawang Putih

• 3 buah Kemiri

• 1 ruas Kunyit 

CARA PEMBUATAN:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daun salam, serai dan daun jeruk, masak hingga layu

2. Tambahkan kaldu ayam, kemudian masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan daun bawang, beri garam dan gula secukupnya lalu aduk hingga merata

3. Masukkan sosis kedalam adonan, masak sampai matang

4. Susun bahan isian ke dalam mangkok, tambahkan kuah soto

5. Soto Sosis Panggang siap di sajikan!