BAHAN-BAHAN:

• 300 gr Smoked Chicken Soesari Rokerij

• 25-50 gr Soun

• 125 gr Kentang 

• 125 gr Wortel

• 300 ml air

BAHAN BUMBU:

• 1 batang Daun Bawang

• 1/2 buah Bawang Bombay

• 1 buah Cabe Hijau Besar

• 2 buah Cabe Merah Keriting

• 3 siung Bawang Putih

• 1 cm Jahe

• 1 sdm Gula Palem

• 1 sdm Minyak Wijen

• 5 sdm Kecap Asin

• 1/5 sdm Gula Pasir

• 1/2 sdt Garam

• Minyak Sayur (secukupnya) 

CARA PEMBUATAN: 

1. Rendam soun selama 20 menit

2. Oleskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Potong Smoked Chicken. Setelah itu pan fry selama 1 menit di setiap permukaannya

3. Masukkan wortel, kentang, bumbu yang sudah dihaluskan dan air, aduk rata dan didihkan. Setelah itu masak selama 20 menit sampai sayuran mulai lembut

4. Tambahkan soun, bawang bombay, cabe hijau masak sampai bumbu mulai mengental

5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan irisan cabe merah, aduk hingga merata

6. Korean Braised Smoked Chicken siap dihidangkan